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Los trastornos del gusto pueden debilitar o eliminar un sistema de alerta al que la mayoría de nosotros no prestamos atención cuando está funcionando bien. El gusto ayuda a detectar los alimentos o líquidos echados a perder y, para algunas personas, la presencia de ingredientes a los que son alérgicos.
Los trastornos del gusto son un desafío y ejercicio diagnóstico y anamnéstico, en el cual siempre se debe buscar y descartar un posible trastorno del olfato concomitante. En el enfrentamiento se debe indagar en la historia de medicamentos y síntomas asociados, y realizar un examen físico acucioso.
A menudo, tratar el problema médico eliminará el trastorno del gusto. Por ejemplo, si ha perdido el sentido del gusto debido a infecciones respiratorias o alergias, debe recuperar el gusto cuando estos problemas se resuelvan.
Ageusia. La ageusia es un trastorno que incapacita por completo para sentir el sabor. Es por tanto la pérdida de la capacidad de percibir cualquier tipo de sensación gustativa en la boca. Puede estar provocada por diferentes razones, entre otras: Infecciones virales. Derrame cerebral. Cáncer cerebral. Un traumatismo craneoencefálico.
Los trastornos del gusto pueden debilitar o eliminar un sistema de alerta al que la mayoría de nosotros no prestamos atención cuando está funcionando bien. El gusto ayuda a detectar los alimentos o líquidos echados a perder y, para algunas personas, la presencia de ingredientes a los que son alérgicos.
Cualquier trastorno en la percepción gustativa puede dar lugar a afecciones como la desnutrición y el consumo de sustancias alimenticias venenosas. Se puede deber a enfermedades, fármacos, tratamiento con radiación o envejecimiento; o puede ser resultado de causas desconocidas.
21 de mar. de 2023 · Introducción. Los sentidos del gusto y el olfato nos brindan gran placer. El gusto nos ayuda a disfrutar de las comidas y las bebidas. El olfato nos permite disfrutar las esencias y fragancias, como las rosas o el café. El gusto y el olfato también nos protegen, informándonos cuando una comida está en mal estado o cuando hay una fuga de gas.
