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Se encuentra en la cara extracelular del canal de sodio 5 y está presente en todas la isoformas conocidas del canal; por lo tanto, la afinidad a la toxina es independiente de la isoforma.
¿Cómo se obtiene la tetrodotoxina? Actualmente la tetrodotoxina se obtiene del pez globo, se requieren una gran cantidad de ovarios para obtener un solo gramo puro de esta toxina. Por eso es importante descubrir el origen de la tetrodotoxina.
2 de nov. de 2023 · La tetrodotoxina (TTX) es una aminoperhidroquinazolina venenosa, encontrada en el hígado y en los ovarios de peces del orden tetraodontiformes, entre ellos, los peces globos. Asimismo, está en el tritón, gusanos planos (platelmintos), cangrejos, el pulpo de anillos azules, y en un gran número de bacterias.
La tetrodotoxina se encuentra principalmente en las vísceras, hígado, piel y ovarios de estos peces. También puede estar presente en pequeñas cantidades en otros alimentos marinos como moluscos y crustáceos. Es importante tener en cuenta que la tetrodotoxina no tiene sabor ni olor, por lo que es difícil detectar su presencia en los alimentos.
La tetrodotoxina es una de las neurotoxinas más potentes de todas las descritas, siendo unas 1200 veces más tóxica para los humanos que el cianuro (8). Se trata de una toxina estable al agua, a la cocción y a cualquier otro proceso de preparación de alimentos.
Diccionario médico. ¿Qué es la tetrodotoxina? La tetrodotoxina es una potente neurotoxina de origen natural que se encuentra principalmente en ciertas especies de peces, como el pez globo (también conocido como fugu en Japón), algunas especies de pulpos y moluscos.
Casi todos los peces globo contienen tetrodo toxina, una sustancia que hace que el pez globo tenga un sabor muy desagradable, a menudo letal para los peces. Para los humanos, el tetrodo toxina es mortal, hasta 1.200 veces más venenosa que el cianuro.
