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El camote, conocido también como batata o batata dulce, es una raíz tuberculosa que suministra energía al organismo debido a su contenido de carbohidratos, además de ser rica en fibras, vitaminas y minerales. Conozca qué beneficios aporta para la salud, sus propiedades y cómo consumirlo de...
El camote brinda grandes cantidades de almidón, vitaminas, fibras (celulosa y pectinas) y minerales, entre los que destaca por su contenido de potasio. Su valor calórico es mayor al de la papa y en vitaminas resalta por la provitamina A (betacaroteno) y las B1, C (ácido ascórbico) y E (tocoferol).
Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, 1 chaco, 2 papa dulce, patata dulce, 3 papa camote, 4 moniato 5 o boniato, 6 es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.
1 de nov. de 2019 · El camote es una planta comestible cultivada principalmente por su raíz, un bulbo compuesto de almidones y azúcares. Es su apariencia y hasta en sus usos se parece mucho a la papa, de la cual el camote es un pariente lejano.
Es de suma importancia señalar nuevamente que el camote es una verdura, no una fruta. Su versatilidad en la cocina, sus beneficios para la salud y su rica historia lo convierten en un alimento esencial en muchas culturas alrededor del mundo.
Aqui te presentemos las mas importantes: Camote amarillo. (Ipomoea batatas): Es la variedad más común y ampliamente cultivada en Peru. Tiene una piel de color amarillo y una pulpa dulce y suave. Se utiliza en una variedad de platos peruanos, desde postres peruanos como el dulce de camote, hasta platos principales. Camote morado.
¿Es el camote una fruta o una verdura? El camote es una raíz tuberosa que pertenece a la familia de las Convolvuláceas. A diferencia de las frutas, que se caracterizan por desarrollarse a partir del ovario floral, el camote es el resultado del engrosamiento de las raíces de la planta.
