Resultado de búsqueda
17 de oct. de 2018 · Te explicamos qué es el maíz, la historia de esta planta y cómo es su estructura. Además, cuáles son sus características, usos y cultivo. El maíz proviene de América pero se ha convertido en un alimento mundial.
Granos carbonizados de diversos tipos de maíces, hallados en el sitio arqueológico La Estancia del Valle de Hualfín ( Catamarca, Argentina ), ocupado en el siglo XV. El maíz ( Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica.
El consumo de maíz entero contribuye a mejorar la salud intestinal y la composición de la microbiota, lo que redunda en la prevención de enfermedades crónicas. También ayuda a mantenerse saciado durante más tiempo entre comidas, lo que puede ser útil cuando se sigue una dieta de control de peso.
21 de oct. de 2022 · La planta del maíz es una especie anual de tallo alto y recto que alcanza alrededor de 2.5 metros de altura y que posee varios entrenudos a lo largo, desde donde crece cada hoja. Estas hojas lanceoladas son muy largas, pues miden hasta 120 centímetros de longitud y unos 9 centímetros de ancho.
16 de mar. de 2022 · Actualmente, el maíz constituye el tercer cereal más cultivado en el mundo, y después del trigo y el arroz es la base de la alimentación de muchos países.
El maíz, conocido científicamente como Zea mays, es un cereal originario de América y uno de los alimentos más importantes en la dieta de sus habitantes desde tiempos ancestrales. Su cultivo se remonta a más de 7,000 años atrás, y su impacto en la historia y la cultura de América es innegable.
27 de nov. de 2021 · Elena Reygadas, cocinera de Rosetta, en Ciudad de México, reflexiona sobre una planta que fue seleccionada por campesinos hace miles de años a partir de pastos salvajes. Muestra de variedades de ...
La planta del maiz. Se puede definir la planta del maíz como un sistema metabólico cuyo producto final es, en lo fundamental, almidón depositado en unos órganos especializados: los granos. El desarrollo de la planta se puede dividir en dos fases fisiológicas.
El maíz: semilla, cultivo, alimento, vida en las tradiciones indígenas mesoamericanas y chibchense de Costa Rica. Contenido de las secciones del libro. La obra se compone de cuatro partes, grosso modo, correspondientes a las grandes etapas del proceso del maíz en las tradiciones indígenas mesoamericana y chibchense.
México es el centro de origen del maíz. Aquí se concentra, muy probablemente, la mayor diversidad de maíz del mundo y aquí han evolucionado y viven sus parientes silvestres, los teocintles, y otro conjunto de gramíneas relacionadas, especies del género Tripsacum (maicillos).
