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21 de ago. de 2018 · Un Riquísimo chicharrón colorado para el agrado de su paladar y no olvide que es muy fácil de preparar. Este plato tiene raíces españolas más el poblador de Huancayo supo darle su «sazón» singular a este exquisito plato.
28 de dic. de 2023 · El Chicharrón Colorado, un plato tradicional lleno de sabores vibrantes y aromas cautivadores. Esta receta lleva a tu cocina la esencia de la gastronomía con un proceso sencillo. Las presas de cerdo se cocinan en un caldo aromático antes de ser doradas a la perfección.
21 de nov. de 2019 · A pocas horas del almuerzo te queremos compartir una exquisita receta de nuestra gastronomía peruana. El chicharrón colorado es un platillo tradicional de Huancayo que ahora puedes preparar en...
26 de jul. de 2018 · Mira esta deliciosa receta de Chicharrón colorado al estilo de Huancayo.
Descubre la auténtica tradición del Chicharrón Colorado Peruano, un plato emblemático de Huancayo que ha trascendido generaciones en el Valle del Mantaro.
Ingredientes: . 1 Kilo de carne. . 1/4 de Kilo de aji panca. . 1/8 de Litro de aceite. . 1 Kilo de papa mediana. . 1/4 de Kilo de cebolla. Pimienta, ajos y sal al gusto. Preparacion: Sancochar la papa ,sancochar la carne trozada esten en pedacitos regulares en agua con sal hasta que este cocida la carne. una vez cocida freirla con aceite hasta ...
30 de ago. de 2018 · Paso a paso. 1. Partir la carne en 6 porciones, proceder a sancochar la carne incrementado dos tazas de agua y añadiendo dos ramas de hierba buena, sal y ajo. (Guardar el agua de la carne sancochada). 2. Sacar la carne y proceder a freír. 3. Hacer hervir el ají colorado hasta que se seque, añadir aceite, cebolla picada, ajo y comino.
