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El café de Veracruz es una denominación de origen (DO) que regula y protege el café (Coffea arabica) producido en el estado de Veracruz, en el oriente mexicano. Predominan las variedades de café Bourbon, Caturra, Garnica, Mundo Novo y Typica. [1] Se trata de un café de alta acidez, sabor especiado y con cuerpo, y aroma intenso. [2]
El café veracruzano se distingue por su alta acidez, aroma intenso y sus notas a especias y chocolate. Veracruz es el segundo mayor productor del aromático en México, sólo detrás de Chiapas, con un millón de sacos de café verde al año de la especie Arábica que representa el 24% de la producción nacional.
8 de ene. de 2013 · El café de Veracruz (México), un agradable sabor, un delicioso olor. Posted on 8 enero 2013 por Martha Delfín Guillaumin. Hace años, cuando viajé junto con mi padre por primera vez a la provincia de Veracruz pude disfrutar de un rico café en las diversas ciudades que visitamos.
2 de dic. de 2022 · Café Veracruz es la denominación que se le otorga al café que es producido en diversas zonas del Estado de Veracruz. Este café surge de la particular combinación de sus profundos suelos volcánicos; el clima caracterizado por su alta humedad durante todo el año; y sus inviernos nublados, los cuales, de manera conjunta ...
14 de oct. de 2019 · El café de Veracruz es sin duda uno de los más consumidos a nivel nacional y esto no es sólo por azar, es lo especial del territorio que hace los mejores granos de México para que lleguen a tu taza humeante todos los días. Después de Chiapas, es el estado que lo produce en mayor cantidad con un 24% del total nacional.
Principales. Café de Veracruz, el de mayor calidad en el país. El café veracruzano tiene un amplio dominio en los concursos nacionales que premian la calidad de este producto. El Café Bola de Oro Mezcla Especial de Coatepec fue el ganador del Premio Sabor Expo Café; el segundo sitio fue para el café de la Finca Arriaga del municipio de Xico.
El café de Veracruz es una denominación de origen (DO) que regula y protege el café ( Coffea arabica) producido en el estado de Veracruz, en el oriente mexicano. Predominan las variedades de café Bourbon, Caturra, Garnica, Mundo Novo y Typica. Se trata de un café de alta acidez, sabor especiado y con cuerpo, y aroma intenso.
