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22 de sept. de 2022 · Solterito, el plato que destila frescura que nació en el corazón de Arequipa. Con un coqueto nombre, esta ensalada se erige como un platillo típico de la región sur del...
28 de ene. de 2024 · Historia del Solterito Arequipeño de Queso. Sobre el origen del Solterito Arequipeño, unos afirman que es de la época pre inca y otros que nació durante la época de la conquista. Esta última afirmación se basa en que las aceitunas no eran conocidas en Perú hasta la llegada de los españoles.
El solterito es una ensalada peruana, originario de la ciudad de Arequipa. 1 2 3 Es un plato destacado dentro de la oferta gastronómica de las picanterías. 4 . Descripción. El plato es de muy simple ejecución, contiene solo habas cocidas, cebolla, tomate, queso fresco, papas y choclo cocidos, rocoto y perejil picado y un aliño ácido. 5 .
Historia y Origen del Solterito Arequipeño. El Solterito Arequipeño es un plato que combina ingredientes tradicionales y tiene una historia rica y variada. Época Preincaica y Colonial. Los orígenes del Solterito Arequipeño se remontan a tiempos preincaicos, aunque adquirió su forma actual durante la época colonial.
¿Cuál es el origen del solterito? El solterito, también conocido como solterito arequipeño, es originario de Arequipa, una región del sur y una de las principales capitales gastronómicas de Perú. Solterito es diminutivo de la palabra soltero. Resulta bastante extraño nombrar un plato con el mismo término.
En cuanto al origen de su nombre se dice que era consumido en las posadas familiares de la campiña arequipeña, por los solteros y solteras que no querían subir de peso, y así verse atractivos para poder conseguir pareja para casarse. INGREDIENTES. · 3 choclos (elote) · ½ kilo de queso fresco. · 1 rocoto sin pepas y cortado en cuadraditos.
El también conocido como “solterito de queso” se sirve como entrada en los hogares de Arequipa, donde es muy popular, su preparación es muy fácil y los ingredientes, económicos. Los habitantes de la ciudad consideran a esta ensalada andina como parte de su patrimonio gastronómico que además lleva el toque picante del Perú con el ají ...
