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15 de sept. de 2003 · Zubereitung. Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten. Von den Schollen Kopf, Schwanz und Seitengräten abschneiden. Gründlich waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufelt 10 min. ziehen lassen. Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
20 de sept. de 2023 · Erfahre, wie du Scholle knusprig und würzig im Ganzen braten kannst. Das Rezept enthält Zutaten, Schritte und Tipps für einen klassischen Fischgericht.
Scholle Finkenwerder Art, auch Finkenwerder Scholle oder Finkenwerder Speckscholle oder Finkenwerder Kutterscholle genannt, ist eine traditionelle Zubereitung für Scholle. Namensgebend für das Gericht war der Hamburger Stadtteil Finkenwerder .
Lernen Sie, wie Sie eine Finkenwerder-Scholle mit Speck zubereiten können. Dieses typische Norddeutsche Rezept ist einfach und lecker.
Ein norddeutsches Fischgericht mit Speck, Zwiebeln und Zitrone nach dem Hamburger Fernsehkoch Tim Mälzer. Erfahre, wie du die Schollen zubereitest und welche Beilagen dazu passen.
Finkenwerder Speckscholle. Schwierigkeit Fortgeschritten. Kochzeit 40 Min. Ein Klassiker der deutschen Fischküche: Finkenwerder Scholle, mit knusprigem Speck, dazu Bratkartoffeln und ein Schnäpschen zum Nachtisch. Rezepte. Finkenwerder Speckscholle. Zutaten. Portionen. 4. Schollen mit Haut à ca. 300 g, küchenfertig. im Online-Shop kaufen. 1.
Im Hamburger Stadtteil Finkenwerder kommt frische Scholle traditionell mit reichlich ausgelassenem Speck auf den Tisch. 0. 4,4 (57) Bewertung abgeben. Zubereitungszeit: 35 Min. Niveau: ganz einfach. Zutaten. Personen. 500 g Kartoffeln. Salz. 2 kleine Zwiebeln. 75 g geräucherter Speck. 2 küchenfertige Schollen (à ca. 300 g) Saft von ½ Zitrone.
