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2 de feb. de 2024 · El cushuro es una alga andina rica en proteínas, hierro y calcio, que forma parte de la dieta tradicional de las comunidades altoandinas. Descubre sus beneficios, propiedades, usos y contraindicaciones en este artículo de Mujeres y Madres.
El cushuro es un alga andina con alto contenido de proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes. Descubre sus propiedades medicinales, como laxante, anticancerígeno y desintoxicante, y cómo consumirlo.
El cushuro presenta las siguientes características nutricionales por cada 100 gramos de porción comestible: Calorías: alrededor de 20-30. Proteínas: aproximadamente 2-3 gramos. Grasas: menos de 1 gramo. Carbohidratos: alrededor de 2-4 gramos. Fibra dietética: cerca de 1-2 gramos.
El cushuro es una cianobacteria con alto contenido de proteína, hierro y fibra que podría contribuir a la desnutrición infantil. Conoce el proyecto de investigación que busca desarrollar alimentos funcionales a partir de su proteína hidrolizada.
12 de jul. de 2023 · Propiedades nutricionales. El cushuro contiene calcio, hierro, potasio y sodio, así como vitaminas B1, B2, B5 y B8 que fortalecen nuestro sistema inmune y optimizan el funcionamiento de nuestro sistema óseo, nervioso, cardiovascular y digestivo, principalmente y aportan en la lucha contra la anemia y la desnutrición.
25 de mar. de 2020 · El cushuro es una alga que crece en lagunas de la Sierra peruana y que tiene propiedades antioxidantes y nutricionales. Tiene más calcio, hierro, potasio, sodio y proteínas que otros alimentos comunes, y ayuda a fortalecer el sistema inmune y la piel.
El cushuro es una alga que crece en las lagunas de la sierra del Perú y que tiene propiedades antioxidantes, nutricionales y beneficiosas para la salud. Conoce sus beneficios, usos culinarios y cosméticos en este artículo de Agro Perú.
