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28 de ene. de 2024 · La preparación de la Chicha de Jora es una de las más representativas de nuestra ancestral cultura inca. Es preparada desde la época preincaica, y se ha mantenido como parte de nuestro pueblo aún con el paso de los años. Hoy te presentamos su receta, y algunos datos interesantes sobre su historia. ¡Vamos a cocinar!
Una de las bebidas más emblemáticas de la cocina peruana es la Chicha de Jora, una bebida de maíz fermentado que se sirve tradicionalmente en celebraciones y ocasiones especiales. La receta de Chicha de Jora ha transcendido al pasar los años y ha quedado grabados en la historia peruana.
Anímate a preparar tu propia chicha de jora en casa, aquí tienes unos pasos e ingredientes fáciles de conseguir una de las bebidas fermentadas más deliciosas. Preparación : 10 minutos Cocción : 1 hora Total : 1 hr y 10 min Raciones : 10 a 12 personas Calorías : - kcal
Prepara esta deliciosa bebida fermentada que, aunque requiere de tiempo para su elaboración y luego paciencia para su obtención, vale totalmente la pena. Y lo mejor de todo, es que tendrás tu propia chicha de jora para degustar con amigos y familiares; además podrás utilizarla como ingrediente de otras preparaciones.
Cómo hacer chicha de jora. Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer chicha de jora y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar el paladar. Colocamos en una olla el maiz germinado y molido, la cebada tostada, la quinua, el clavo de olor, la canela y los 5 litros de agua, dejamos hervir a fuego alto por 30 minutos.
18 de may. de 2023 · La chicha de jora es una bebida tradicional del Perú, especialmente de los Andes, que se prepara a partir de una variedad de maíz conocida como jora. Esta bebida es una parte esencial de la cultura andina y se utiliza en numerosas celebraciones. A continuación, te ofrecemos una receta para preparar esta bebida tradicional. Ingredientes
En esta receta te voy a enseñar cómo hacer chicha de jora casera, la mejor receta paso a paso y fácil de preparar. Solo tienes que cocinar el maíz malteado con agua, cebada, quinua y especias, luego colar el líquido y agregarle azúcar o chancaca.
