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Auguste Escoffier (28 de octubre de 1846 - 12 de febrero de 1935) fue un cocinero, restaurador y escritor culinario francés, que popularizó y actualizó los métodos de la cocina francesa tradicional y que es considerado como el creador de la cocina moderna y el gran transformador del oficio.
21 de mar. de 2022 · Conoce la vida y obra de Auguste Escoffier, el chef francés que revolucionó la cocina del siglo XIX con su sistema práctico y su pasión por la gastronomía. Descubre sus innovaciones, sus trabajos prestigiosos y sus libros de referencia.
Conoce la vida y obra del cocinero y gastrónomo francés que se convirtió en el «emperador de los cocineros». Descubre sus creaciones culinarias, sus libros y su influencia en la alta cocina moderna.
Georges Auguste Escoffier (French: [ʒɔʁʒ oɡyst ɛskɔfje]; 28 October 1846 – 12 February 1935) was a French chef, restaurateur, and culinary writer who popularized and updated traditional French cooking methods.
Auguste Escoffier was a French culinary artist, known as “the king of chefs and the chef of kings,” who earned a worldwide reputation as director of the kitchens at the Savoy Hotel (1890–99) and afterward at the Carlton Hotel, both in London. His name is synonymous with classical French cuisine.
16 de mar. de 2017 · Te invitamos a conocer 18 datos de Auguste Escoffier, el emperador de los chefs: 1. Nació el 28 de Octubre de 1846 en Villeneuve-Loubet (a 10Km de Niza), en la región de Provenza, Francia; y murió el 12 de Febrero de 1935 a los 89 años de edad, en su casa La Villa Fernand, 8 bis Avenue de la Costa en Montecarlo. 2.
Auguste Escoffier, né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet ( France) et mort le 12 février 1935 à Monte-Carlo ( Monaco ), est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français.
