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El carbono quiral es un átomo de carbono con cuatro sustituyentes diferentes que crea estructuras quirales o enantioméricas. Estas propiedades son relevantes en la farmacología, la síntesis asimétrica, la química de alimentos y fragancias y la química analítica.
Un carbono asimétrico, carbono estereogénico o carbono quiral es un átomo de carbono que está enlazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes. Puede presentarse en algunos compuestos orgánicos, es decir, en aquellos que están presentes en los seres vivos, como los glúcidos.
Para la quiralidad, los átomos de interés son los átomos unidos al carbono quiral. El átomo con mayor número atómico tiene mayor prioridad (I > Br > Cl > S > P > F > O > N > C > H). Al comparar isótopos, el átomo con mayor número de masa tiene mayor prioridad [18 O > 16 O o 15 N > 14 N o 13 C > 12 C o T (3 H) > D (2 H) > H].
Un video que explica qué son los carbonos quirales y cómo identificarlos en algunos ejemplos. Aprende a distinguir entre centros quirales y moléculas quirales con ejemplos y transcripción.
Una molécula es quiral cuando ella y su imagen en un espejo no son superponibles. Un carbono asimétrico es aquel que se une a cuatro sustituyentes diferentes, como el carbono de Bromocloroyodometano.
O carbono quiral é caracterizado como um átomo de carbono que estabelece apenas ligações simples com quatro grupos químicos (ligantes) diferentes. Carbonos quirais também são conhecidos como carbonos assimétricos, pelo fato de moléculas quirais não apresentarem plano de simetria.
Aprende qué es la quiralidad, una propiedad geométrica de algunas moléculas que no se superponen con su imagen en el espejo. Mira un video con ejemplos de objetos y moléculas quirales y aquirales.
