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Esta especialidad de la ciudad francesa de Pithiviers (Loiret) ejerce tradicionalmente la función de pastel de Reyes, y en este caso contiene un haba. Pithiviers también es famosa por otro pastel, también hojaldrado, pero relleno de frutas confitadas y cubierto de fondant blanco.
El pithivier es una tarta elaborada de hojaldra con una corona en el tope y bordes trenzados. Es típico que se haga para una galette des rois que se rellena con una pasta de almendras. Pero en realidad también se puede hacer una tarta salada.
Con solo 10 minutos diarios. Loiret Común en la región Centro-Valle del Loira, Pithiviers es una ciudad de más de 9000 habitantes en el corazón de Beauce. A cuarenta kilómetros de Orleans, la ciudad fue una vez conocida por su comida y la economía farmacéutica.
Pithiviers es una población y comuna francesa, situada en la región de Centro, departamento de Loiret, en el distrito y cantón de Pithiviers .
3 de ene. de 2015 · Tarta de almendras Galette des Rois, Pithiviers y frangipane. Esta tarta de almendras conocida en Francia como Galette des Rois, es el “Roscón de Reyes” que nos tomamos tradicionalmente en la mitad norte de Francia. Cada noche de Reyes por la Epifanía.
22 de oct. de 2017 · El relleno se lo debemos a María de Médicis que traslado a la corte francesa los mejores platos de Florencia, se trata del frangipane una crema de almendras que esta deliciosa. Es una especialidad de la región del Loira, y toma el nombre de la ciudad de Pithiviers.
Pithiviers ( French pronunciation: [pitivje] ⓘ) is a commune in the Loiret department, north central France. It is one of the subprefectures of Loiret. [3] It is twinned with Ashby-de-la-Zouch in Leicestershire, England and Burglengenfeld in Bavaria, Germany.
