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Teresa Ocampo Oliart ( Cuzco, 13 de octubre de 1931) es una gastrónoma y escritora peruana. Fue pionera de la difusión de la gastronomía peruana, y fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana (Agape), organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.
25 de nov. de 2023 · Teresa Ocampo: la dama de la cocina peruana. Una cocinera peruana que ha sido clave en los últimos 50 años de nuestra historia culinaria. Conoce por qué su trayectoria ha sido tan importante.
Teresa Ocampo. Nación en el Cruzco, en 1931 y está considerada como la responsable y pionera en el boom gastronómico que se vive, a día de hoy, en Perú, así como de los programas de cocina de la televisión peruana.
1 de dic. de 2022 · Teresa Ocampo es un personaje muy importante para la gastronomía peruana, es por eso que en Provecho le rendimos un cálido homenaje recordando hitos de su vida familiar y trayectoria...
Teresa Ocampo Oliart (Cuzco, 13 de octubre de 1931) es una gastrónoma y escritora peruana. Fue pionera de la difusión de la gastronomía peruana, y fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana (Agape), organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.
Teresa Ocampo Oliart (Cuzco, October 13, 1931) is a Peruvian chef and writer. She was a pioneer of Peruvian cuisine, and founder and first president of the Peruvian Gastronomic Association. In 2022, she was named by Forbes as one of the most powerful 50 women of Peru. Biography
María Teresa Ocampo Oliart revaloró ingredientes autóctonos, como la quinua, y pescados poco apreciados, como la cabrilla y la lisa, ampliando la gama de sabores y aromas tradicionales; y contribuyendo a fortalecer la identidad gastronómica que hoy nos distingue como país.
