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El Caldo de Mote, también conocida como Sopa de Mote Peruano o Patasca de Mote es una receta típica de los Andes Peruanos que esta hecho a base maíz mote, se acostumbra consumirlo en temporada de invierno o frío, es una sopa de muy nutritiva y una de las ricas de la región andina que no engorda, siempre y cuando no lo consumas en exceso y ...
6 de nov. de 2011 · -3/4 Kg de Mote pelado. -5 dientes de ajos. -Sal, pimienta al gusto. -Perejil. -Cebolla china, rocoto. Preparación. Un día antes, se remoja el mote para que se suavice. En la noche se pone a...
25 de mar. de 2022 · Descubre el secreto de cómo hacer la receta de caldo de mote receta peruana y convertirlo en una delicia para su paladar. Primero, remojamos nuestro mote pelado un día antes, luego lo lavamos y lo escurrimos, ahora colocamos en una cacerola y lo sancochamos por 3 horas.
Receta de Caldo de Mote. Plato Sopa. Cocina Peruana. Tiempo de preparación 30 minutos. Tiempo de cocción 2 horas. Tiempo total 2 horas 30 minutos. Raciones 5. Calorías 300kcal. Ingredientes. 1 kilo de mote (maíz) 500 gr de pata de vaca. 250 gr de mondongo. 4 papas blancas. 1 tomate. 1 cebolla. 2 cdas. de ají molido. 1 cda. de ajo molido.
19 de nov. de 2021 · Ingredientes: 250 gramos de mote pelado. ¼ kilo de mondongo. ¼ kilo de carne de cordero (lomitos) ½ pata de vaca. ¼ kilo de pecho de res. ¼ kilo de chuleta de cerdo. 1/3 taza de aceite. Sal y pimienta al gusto. Orégano, hierbabuena, perejil y cebolla china. ¿Cómo lo preparo?
30 de nov. de 2020 · Como Preparar Sopa de Maíz Pelado/Caldo de Mote - YouTube. cocina con Adeyla. 1K subscribers. 51. 4.5K views 2 years ago. Hoy prepararemos una deliciosa sopa de maíz pelado especial...
21 de jun. de 2023 · La sopa de mote peruana es un clásico platillo andino que utiliza como ingrediente principal el mote, un tipo de maíz andino pelado y cocido. Se prepara con una base de caldo de pollo con cebolla, ajo y cilantro, y se agrega carne de res o cerdo, verduras y especias.
