Resultado de búsqueda
Un homenaje a las personalidades que con esfuerzo y mucha sazón han contribuido a forjar lo que hoy es la gran cocina peruana... El Perú es un país de cocineros y cocineras; desde el humilde puesto de mercado, pasando por la picantería y el huarique, hasta el más exclusivo y conceptual de los restaurantes.
8 de mar. de 2024 · Arlette Eulert: una de las cocineras peruanas más famosas. Arlette Eulert estudió pintura, pero toda su vida estuvo rodeada de la cocina de su abuela, a la que llama "mamá", y de la que aprendió a preparar platos tradicionales e innovadores. Optó por dedicarse a la gastronomía en Le Cordon Bleu.
La siguiente lista presenta a 10 de los chefs peruanos más famosos, junto con una breve biografía de cada uno. Estos chefs son reconocidos por su trabajo en la difusión de la cocina peruana, por su innovación y creatividad, y por su compromiso con la sostenibilidad.
24 de nov. de 2023 · Estos son los nuevos talentos de la cocina peruana, que destacó la lista de los Premios Somos 2023: Renzo Miñán (Almacén) Jason Roman (Awicha) Ángelo Aguado (Contraste) Gabriela León (Lady Bee)
8 de sept. de 2023 · En el marco de la celebración del Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Peruana, que se conmemora este domingo 10 de setiembre, repasamos la lista de chefs peruanos que han llevado el nombre de nuestro país hasta los lugares más increíbles del planeta, colonizándolos silenciosamente con su olor, color e incomparable sabor.
27 de abr. de 2022 · 5 chefs peruanos icónicos (y un bonus track) 1. Gastón Acurio. El primer embajador de la cocina peruana. Desde su arranque en el multipremiado Astrid & Gastón en 1994 basado en la cocina clásica francesa ha llegado a convertirse en el mayor escritor, divulgador y formador sobre cocina peruana del planeta.
23 de jul. de 2023 · El cineasta Alfred Oliveri devela los secretos del mundo de la cocina con su nuevo documental basado en el chef Virgilio Martínez.
