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El término mezcal o mescal [1] (del náhuatl mexcalli, 'maguey cocido', de metl 'maguey' e ixcalli 'cocido') tiene tres acepciones, en la actualidad: En su sentido primigenio, se refiere al alimento obtenido de la cocción del tallo y de la base de las hojas de esta planta. Es el nombre común de algunas especies de maguey o agave, en México.
14 de jun. de 2022 · Para saber qué es el mezcal, es indispensable conocer cómo se hace. Pasando a su elaboración, esta se caracteriza por ser ancestral o artesanal, aunque muchos de estos hoy en día están producidos de forma industrial.
En esta oportunidad os vamos a contar con más detalle qué es el mezcal y cómo consumirlo, así como también los tipos de mezcal que existen. Apuntad toda la información de esta bebida, que si bien parece muy similar al tequila, tiene sus peculiaridades, y seguro os va a encantar.
El mezcal, como tantas otras bebidas alcohólicas, nació no sólo cerca del ceremonial y la fiesta, sino también cerca de los remedios y de la medicina. En la medicina tradicional, el mezcal, como el alcohol de caña, se utilizan para asperjar, sobar y limpiar.
Mezcal (/ m ɛ ˈ s k æ l /, Latin American Spanish: ⓘ), sometimes spelled mescal, is a distilled alcoholic beverage made from any type of agave. Agaves or magueys are endemic to the Americas and found globally as ornamental plants.
12 de ago. de 2021 · La elaboración del mezcal conlleva un tiempo aproximado de 492 horas, a partir de la cocción de las piñas hasta la obtención de la bebida. De manera más detallada, la cocción del agave tarda 96 horas, la molienda 16 horas, la fermentación 360 horas y la destilación 20 horas.
La cultura del mezcal es un fascinante viaje que nos transporta a través de generaciones. Esta bebida ancestral, originaria de México, ha sido elaborada y apreciada por siglos, y su significado y tradición han trascendido en el tiempo.
