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El lardon es una pequeña tira ( mecha o albarda) o cubo de tocino de cerdo usada en diversas gastronomías para dar sabor a recetas saladas y ensaladas. Los lardones no suelen estar ahumados y se hacen a veces a partir de cerdo en salazón .
5 de ene. de 2022 · On vous dit tout sur le lardon, un aliment très apprécié. © neydt - 123RF. Sommaire. Histoire et caractéristiques. Infos nutritionnelles. Choisir le lardon. Conservation du lardon. Cuisiner le lardon. Ce morceau de lard de porc est riche en saveurs.
21 de jul. de 2023 · le 21 juillet 2023 à 9h46. Comment choisir les lardons, les préparer, les cuire et les conserver ? Voir les 35 photos. Dans les pâtes, dans les quiches et même dans les gratins, on les retrouve partout : les lardons. Ces "aides culinaires" relèvent nos plats et leur apportent une saveur salée que beaucoup apprécient. Mais comment bien les choisir ?
Les lardons sont les grandes vedettes de la famille des aides culinaires charcutières... Toujours plus de gourmandises. Découvrez nos autres recettes préparées avec ce morceau !
Qué son los llardons o chicharrones. Estamos con los preparativos de uno de los dulces tradicionales de San Juan, cuya verbena se celebra la noche del 23 de junio, y hay un producto tradicional de la gastronomía española que seguro que conocéis, pero que puede tener distintos nombres o usos según la región en la que estéis.
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.
En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard de porc. Les lardons servent à accommoder un plat. Dérivé de la chair grasse du porc, il peut être fumé ou salé. Le lardon se cuisine généralement rissolé.
