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18 de ago. de 2023 · El fraude alimentario es una estafa que engaña a los consumidores sobre la calidad o el contenido de un producto alimenticio. Los especialistas en ciencia nuclear pueden detectar algunos tipos de fraude mediante análisis isotópicos, que revelan la presencia de ingredientes falsos o sustitutos.
La defensa de los alimentos se diferencia del fraude alimentario en que la motivación no es el beneficio económico, sino la intención de causar daño a los consumidores o a las empresas desde un punto de vista ideológico o de comportamiento. El daño puede ser económico, de salud pública o de terrorismo.
16 de nov. de 2023 · Aunque no existe una definición internacional consensuada, el fraude alimentario se manifiesta cuando los consumidores son engañados sobre la calidad y contenido de los alimentos que adquieren, generando potenciales riesgos para la salud pública.
La Food and Drug Administration (FDA) define el fraude alimentario como cualquier acto deliberado de falsificación, sustitución, dilución o adulteración de alimentos con la intención de obtener una ganancia económica injusta.
10 de ago. de 2021 · El artículo explica qué es el fraude alimentario, sus tipos, consecuencias y medidas de prevención. También ofrece consejos para evaluar la vulnerabilidad, diseñar la metodología y implementar las medidas de mitigación del fraude en la industria alimentaria.
El fraude alimentario es un engaño intencionado al consumidor que puede afectar a la salud, el medio ambiente o el bienestar. Conoce qué se considera fraude según la legislación española, europea y otras fuentes, y cómo prevenirlo con planes de mitigación y esquemas de certificación.
3 de dic. de 2022 · Aprende qué es el fraude alimentario, cómo evaluar y mitigar los riesgos, y cómo prepararte para una auditoría de IFS y BRC. Mira un ejemplo de análisis y plan de mitigación para el fraude de la patata cruda.
