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El etanal o acetaldehído es un compuesto orgánico de fórmula C H 3 CHO. Es un líquido volátil, incoloro y con un olor característico ligeramente afrutado. Es un metabolito hepático del etanol y principal factor para la aparición de la resaca alcohólica y el rubor facial.
Las principales propiedades del etanal (C2H4O) son: Masa molar: 44,05 g/mol. Densidad: 0,788 g/cm 3. Punto de fusión: -123 ºC. Punto de ebullición: 20 ºC. Usos. Entre los principales usos y aplicaciones del acetaldehído se encuentran: Curtición del cuero. Conservante de carnes. Industria del caucho y del papel. Síntesis de plásticos ...
El etanal fue sintetizado por primera vez en 1782 por Scheele mediante la oxidación de etanol con dióxido de manganeso (MnO 2). Su fórmula fue averiguada por primera vez por Liebig en 1835 que le dio el nombre de acetaldehido. Aplicaciones . En presencia de ácidos el acetaldehido forma oligómeros.
El etanal o acetaldehído es un compuesto orgánico de fórmula CH3CHO. Es un líquido volátil, incoloro y con un olor característico ligeramente afrutado. Es un metabolito hepático del etanol y principal factor para la aparición de la resaca alcohólica y el rubor facial.
Etanal. Líquido muy volátil, inflamable, irritante y narcótico, llamdo acetaldehído. Uno de los métodos industriales para la obtención del etanal es la hidratación del acetileno, aunque actualmente esta siendo sustituido por la oxidación del etileno. #Etanal Etanal.
El acetaldehído pertenece a la familia de productos químicos de los aldehídos; también se conoce como etanal. Como intermediario químico, el acetaldehído se utiliza para dar sabor o conservar alimentos (como pescado o frutas), tostar café y producir tintes y perfumes.
El etanal es el producto metabólico del alcohol etílico debido a que surge por la oxidación de este, siendo el causante de la denominada cruda o resaca, así como el rubor facial. Es probablemente carcinógeno y, por ende, tóxico. Si el etanal se oxida por acción catalítica, produce ácido acético .
