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Chenopodium quinoa, también conocida como quinua, 1 quínoa 2 (ambas del quechua kinwa 3 ) o quinoa 2 (también del quechua kinuwa 4 ), es una hierba perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Técnicamente se trata de una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral.
3 de feb. de 2023 · La quinoa (Chenopodium quinoa) es un alimento vegetal completo que aporta proteínas, aminoácidos, fibra, minerales y antioxidantes. Descubre sus características, usos y contraindicaciones en este artículo de EcologíaVerde.
Resumen. La quinua ( Chenopodium quinoa) es un pseudocereal andino que se produce en países como Bolivia, Perú, Ecuador y en el sur de Colombia, cuenta con más de 3000 variedades, distinguiéndose entre ellas por sus propiedades nutricionales y adaptación en las diversas zonas agroecológicas.
La quinoa es una planta que pertenece a la familia de las quenopodiáceas y su nombre científico es Chenopodium quinoa. La quinoa es originaria de los Andes, donde ha sido cultivada durante más de 7.000 años. Los incas la consideraban un alimento sagrado y la llamaban "la madre de todos los granos".
La quinua es un alimento originario de los Andes, de alto valor nutritivo y adaptable al cambio climático. La FAO promueve la producción sostenible de quinua y la difusión de su cultura y beneficios.
Quinoa (Chenopodium quinoa; / ˈ k iː n. w ɑː, k i ˈ n oʊ. ə /, from Quechua kinwa or kinuwa) is a flowering plant in the amaranth family. It is a herbaceous annual plant grown as a crop primarily for its edible seeds ; the seeds are rich in protein , dietary fiber , B vitamins and dietary minerals in amounts greater than in ...
La quinua es un cultivo andino con gran valor nutricional y funcional, rico en proteínas, compuestos bioactivos y minerales. Conoce sus propiedades, beneficios y valor calórico por 100 gramos según el USDA.
