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Es un tinto de color rojo brillante, con gran complejidad aromática (notas especiadas, de cueros, maderas nobles, fruta macerada) y una boca aterciopelada y envolvente. Tinto de larga guarda (15-20 años), se sugiere decantarlo y servirlo a 16º, acompañando guisos de carnes rojas con legumbres.
El Caballo Loco es un assemblage de distintas cepas bordelesas (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec) y distintas añadas, dónde el 50% de la mezcla pertenece al Caballo Loco anterior. Es un tinto de profundo en intenso color rojo vivo, con gran complejidad aromática y una boca aterciopelada y envolvente.
Caballo Loco Grand Cru Maipo presenta un profundo e intenso color rojo violáceo. Nariz: Gran Intensidad Aromática. Complejo en nariz. Ricos aromas a frutas negras maduras, moras, guindas, fragancias de pimienta y notas de mentol que se entrelazan con sutiles especies de vainilla, canela y café.
18 de ago. de 2016 · Vista: intenso color rojo con bordes violáceo. Olfato: frutas negras maduras, moras, guindas, pimienta y mentol mezcladas con sutiles especies de canela y café. Gusto: estructurado, con taninos...
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Caballo Loco Grand Cru Maipo, nos entrega la elegancia y estructura típica del Valle del Maipo Alto, con una mezcla de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas (lomo vetado, entrañas, carne tipo Angus), cordero y carnes exóticas como jabalí o avestruz.
Color rojo oscuro-violeta profundo. Nariz. Aromas a frutos rojos y notas florales. Boca. Tinto agradable y elegante, con buen volumen y taninos suaves. Temperatura de servicio. Se recomienda servir a 16 °C. Maridaje. Ideal con carnes rojas de gran sabor, cerdo asado, chorizos y pato, 'risotto' y pastas bien aliñadas. Viñedo y elaboración.
