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Durante la celebración de todas las fiestas, ya sean populares o privadas, como matrimonios, cumpleaños o misas de difuntos, las comidas van acompañadas de tradicionales bebidas como la chicha de jora y la chicha de maní.
La Chicha de Jora es una bebida típica de Cañete que se realiza fermentando los granos de maíz. Predominante en las festividades locales, es un sabor obligado para el viajero. Su sabor inconfundible a maíz dulce y su anécdota histórica la hacen un must en la experiencia culinaria cañetana.
Receta Tradicional de Chicha de Maní. La receta de la chicha de maní puede variar ligeramente según la región y las preferencias individuales, pero aquí tienes una versión tradicional que puedes probar en casa: Ingredientes: 1 taza de maní crudo; 4 tazas de agua; 1/2 taza de azúcar o panela; 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Bebidas de Nuestro Distrito: chicha de maní, chacalla maíz blanco, chicha de jora, pisco de uva, vino de uva. Dulces típicos: conserva de camotillo, conserva de zapallo tripon, mazamorra de calabaza, conserva de calabaza, mazamorra de maíz blanco, Humita de choclo, Chapana de yuca, Champú de guanábana, conserva de durazno y chancaca de maní.
30 de jul. de 2021 · En todo el año y a través de todas las fiestas que se celebran en Cañete, son popularmente conocidos por la gastronomía. Existen platos tradicionales de esta Provincia de grandes tradiciones y el buen comer lo representa.
¿Cómo preparamos la riquísima chicha de maní? La receta de chicha de maní peruana es una exquisita bebida compuesta por maní, quinua y almendras que suele ser fermentada días antes de su consumo, la combinación de éstas semillas perfectas hacen de ésta bebida una fuente de energía segura en la dieta diaria y una delicia para grandes ...
Los visitantes también podrán observar cómo se prepara el camote huatiado, la chacalla, la chicha de maní y degustar los platillos típicos como la sopa bruta, carapulcra, charquicán de raya seca, picante asiano, yuca a la olla sin olvidarnos de postres como los picarones de yuca, el camotillo y humitas de choclo.
