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MANO LENTA MENÚ GORBEA RESTAURANTE ENTRANTES A COMPARTIR Croquetas de jamón ibérico. Oreja, Pimentón de la Vera y AOVE. Carpaccio de cecina y foie, parmesano y tomate verde. Mollejas de corazón de ternera a la brasa, coliflor, trufa y verduras. Mejillones ahumados y salteados en nuestra salsa picante.
