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A lardon, also spelled lardoon, is a small strip or cube of fatty bacon, or pork fat (usually subcutaneous fat ), used in a wide variety of cuisines to flavor savory food and salads. In French cuisine, lardons are also used for larding, by threading them with a needle into meats that are to be braised or roasted.
1. m. Impr. Pedazo pequeño de papel que por descuido suele quedar en la frasqueta, el cual, al tiempo de tirar el pliego, se interpone entre este y la forma, y es causa de que no salga estampada alguna parte de él. 2. m. Impr. Adición hecha al margen en el original o en las pruebas. Real Academia Española © Todos los derechos reservados. 1. m.
El lardon es una pequeña tira (mecha o albarda) o cubo de tocino de cerdo usada en diversas gastronomías para dar sabor a recetas saladas y ensaladas. Los lardones no suelen estar ahumados y se hacen a veces a partir de cerdo en salazón .
LARDON definition: 1. a small piece of thick bacon with a lot of fat, that is cooked and used to flavour food: 2. a…. Learn more.
Un lardon es un cubo de carne que generalmente tiene un alto contenido de grasa y se usa para agregar sabor a muchos platos. En general, el tocino se usa para hacer lardons, pero los lardons de cerdo en general también son comunes. Cuando se cocina, un lardon se reducirá de tamaño como resultado de la grasa que se derrite.
21 de sept. de 2015 · Lardon is just a fancy word for slab bacon sliced into matchsticks (there's some debate as to appropriate dimensions, but about ¼-inch thick, 1-inch long seems to be a sweet spot). So...
lardon Significado, definición, qué es lardon: 1. a small piece of thick bacon with a lot of fat, that is cooked and used to flavour food: 2. a…. Aprender más.
