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How to Report Food Fraud. If you suspect possible food fraud, you can: Call the FDA consumer complaint coordinator for your state. Submit a MedWatch Online form. You can submit information about...
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) finalizó el día de hoy una nueva regla de seguridad al amparo de la histórica ley ...
La Food and Drug Administration (FDA) define el fraude alimentario como cualquier acto deliberado de falsificación, sustitución, dilución o adulteración de alimentos con la intención de obtener una ganancia económica injusta.
La norma definitiva de la Ley de Modernización de la Seguridad en los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA está encaminada a prevenir la adulteración deliberada mediante actos...
Fraude alimentario: Se define como la adulteración de alimentos o bebidas destinados al consumo humano que afecta la calidad de un alimento; no siempre conlleva intencionalidad y puede llegar a ser un peligro para la salud de las personas.
Constituye fraude alimentario toda acción con fines de lucro en la que se mienta deliberadamente a los consumidores sobre la calidad o el contenido de un producto alimenticio. Es difícil evaluar la magnitud de este tipo de estafa a nivel internacional, porque quienes comercian con alimentos fraudulentos intentan no dejar rastros de sus actividades.
El fraude abarca la sustitución, adición, alteración o tergiversación deliberada e intencional de los alimentos, sus ingredientes o sus envases, así como la rotulación falsa o engañosa para obtener ganancias económicas; estas acciones podrían afectar la salud del consumidor. Tipos de fraude. Sustitución (ej. jarabe de maíz en miel).
