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La crianza de cuyes es una alternativa para la generación de ingresos monetarios para más de 800 mil familias agrarias en el Perú, las cuales se ubican en una gran mayoría en la sierra del país (Instituto Nacional de Estadística e Informática [INEI], 2019).
- Programa Nacional de Cuyes
El Programa Nacional de Cuyes es el encargado de generar...
- Programa Nacional de Cuyes
Los cuyes de la raza Perú, provienen de ecotipos muestreados en la sierra norte del país, mediante selección en base a peso vivo individual. Mediante mejoramiento genético pudo formarse una raza precoz. La raza es originaria de Cajamarca, desarro-llada en la costa central a una altitud de 250 msnm. 3.
(Lima, 9 de octubre de 2020).- A celebrarse el Día Nacional del Cuy, la producción de cuy de más de 800 mil familias en todo el Perú ha pasado de ser una actividad familiar a una comercial, mediante el manejo y reproducción de razas de cuyes con alta calidad genética...
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El cuy es una especie nativa, originaria de los andes. Su crianza está muy difundida en nuestro medio, utilizándose en la mayoría de los casos sistemas tradicionales de manejo, siendo su alimentación a base de forrajes. El Perú es el primer país productor y consumidor de su carne a nivel mundial.
b. Cuyes parrilleros (Perú) o freideros (Ec uador) c. Cuyes asaderos (Ecuador y Cool mbia) d. Cuyes de descarte e. Cuyes reproductores 2. Productos Secundarios a. Estiércol b. Producción de lombrices y humus c. Produccói n de harnai de ol mbriz como fuente proteica en la alimentacói n de animales d. Producción de gas metano y biol
