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4 de sept. de 2013 · La crème fraîche es un tipo de nata fermentada procedente de la región francesa de Normandía. En ella se emplean cultivos bacterianos para producir acido láctico a partir de lactosa, que le...
En este artículo de Esporas de Setas te explicamos qué es la crema Fraiche en español. Descubre qué es este ingrediente lácteo y cómo se utiliza en diversas recetas culinarias. Aprende a distinguirla de otros productos similares y disfruta de sus beneficios en tu cocina.
Cocinera aficionada con muchos años de experiencia tras los fogones. Viviendo en Nantes, Francia. Descubre esta receta de cocina para preparar en casa una crema fresca o creme fraiche, como la que se utiliza en múltiples platos de la cocina francesa.
Crème fraîche es una expresión francesa que traducida literalmente significa ‘crema fresca’ o ‘nata fresca’. Es una crema de leche, entre blanca y amarillo pálido, con un contenido en grasa de 30–40 % y un 15% de lactosa, y ligeramente acidificada por los cultivos bacterianos que contiene.
Traducciones. FR. crème fraîche {femenino} volume_up. 1. gastronomía. crème fraîche. volume_up. crema fresca {f} more_vert. Un peu de fruits de mer et un peu de crème fraiche et l'image a exactement le même goût que le plat. Unos mariscos, algo de crema fresca y la foto que sabe exactamente igual que el plato. crème fraîche. volume_up.
¿Qué es la crème fraîche? La crème fraîche, en español crema fresca o nata fresca, es una nata francesa que es acidificada naturalmente con cultivos de bacterias similares a las que producen el yogur. Tiene una textura espesa pero al mismo tiempo es muy suave.
traducción crème fraîche del Francés al Español, diccionario Francés - Español, ver también 'crème fraîche, crème glacée, crème solaire, crème traitante', ejemplos, conjugación.
