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25 de oct. de 2022 · El ratatouille es un plato tradicional francés preparado de forma similar a nuestro pisto. Aprende a elaborar la receta original casera con trucos, consejos e...
23 de nov. de 2023 · El ratatouille es un plato típico de la cocina francesa, que consiste en un guiso de verduras como berenjenas, calabacines, tomates, pimientos y cebollas, condimentado con hierbas provenzales.
La ratatouille es un delicioso acompañamiento que puede servirse con platos de carne o de pescado, aunque también con arroz o papas. Puede disfrutarse tanto caliente como frío. Esta receta ha sido validada por nuestro experto culinario en cocina francesa, el Chef Simon.
La ratatouille tiene su origen en la cocina provenzal francesa, en concreto, en la de Niza. Se trataba de un plato muy humilde, que aprovechaba las verduras que sobraban e incluso, a veces, los desperdicios de estas.
La ratatouille es un plato de origen francés que aporta una gran cantidad de vitaminas y de antioxidantes. Está elaborado a partir de verduras y su receta es muy sencilla. Te la vamos a explicar...
Esta receta es perfecta como plato principal de una comida ligera, pero si lo prefieres, puedes servirla acompañando un pescado al horno, una tortilla de patata o como parte de una deliciosa cena vegetariana.
ingredientes para 4 personas (molde 23cm) 3 tomates pera. 1 berenjena. 1 calabacín. 200g de salsa de tomate casera. tomillo seco o las hierbas de tu preferencia (romero, orégano, etc.) aceite de oliva virgen extra. pimienta negra recién molida. sal.
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