2016
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Alberto Chicote (Madrid, 23 de junio de 1969) es un chef, escritor y presentador de televisión español. En su trayectoria culinaria ha destacado por mezclar en la cocina tradicional con otras técnicas, siendo uno de los pioneros de la cocina fusión en la gastronomía española.
Conoce a Alberto Chicote, un cocinero de esos que les corre el aceite de oliva por las venas y que se comen la vida a bocados de placer. Descubre sus proyectos en televisión, gastronómicos, literarios y artísticos.
Sobre mi. Alberto Chicote del Olmo (Madrid, 1969) Aunque todos me conozcáis como Chicote, en realidad tengo nombre y dos apellidos como todo hijo de vecino. Nací inaugurando el verano de 1969, exactamente el 23 de junio y en Madrid. Mis padres decidieron llamarme Alberto.
Alberto Chicote del Olmo (born 23 June 1969 in Madrid ), is a cook, chef, restaurateur and famous Spanish TV host known for mixing traditional cuisine with new technologies and to be the pioneer of what is known as fusion cuisine in Spain; it consists of applying techniques and foreign products, mainly Asian, to the Spanish cuisine.
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4 de oct. de 2023 · El chef repasa tres momentos que marcaron su trayectoria: su infancia en Carabanchel, la apertura de su restaurante durante la pandemia y el fin de ETA. En el vídeo que acompaña a esta noticia, cuenta sus decisiones, emociones y lecciones.
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