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28 de jun. de 2024 · El ceviche en Piura se prepara con pescado caballa, culantro, ají, sal, limón, acompañado de zarandaja, cancha y chifle, según nos contó el chef, Iván Vizconde Robles.
12 de jul. de 2024 · Y no es cualquier parihuela eh, es una completa, con todos los ingredientes y el sabor del mar. Un desafío nada sencillo, pero que con el refuerzo respectivo...
15 de jul. de 2024 · El ceviche que se prepara en Loreto, San Martín, Ucayali, Madre de Dios, Amazonas, Huánuco y otras regiones de la Amazonía peruana, reemplaza al pescado de origen marino por aquellos que se pescan en los ríos amazónicos (paiche, dorado, bagre, doncella, entre muchos otros).
10 de jul. de 2024 · Conoce los distintos tipos de peces de río con esta lista con nombres. Se pueden dividir en peces de río blancos y azules. Algunos ejemplos de peces que habitan en río son la trucha, el barbo, etc.
29 de jun. de 2024 · Jose Miguel Argüelles no siguió correctamente las indicaciones para la preparación del tartar de bonito en “El Gran Chef Famosos”. Por eso, en lugar de freír los chips de arroz, metió a la sartén el pescado cortado en cubos.
10 de jul. de 2024 · Todas las novedades gastronómicas, entrevistas a los chefs más reconocidos y un completo recetario con variedad de opciones.
14 de jul. de 2024 · En este video, te compartimos el paso a paso cómo preparar un platillo lleno de sabor y aroma, utilizando ingredientes sencillos y una técnica de cocción que conserva la humedad y textura del pescado.
