Resultado de búsqueda
Hace 4 días · En resumen, la historia del origen de la pastelería nos revela a genios culinarios como Marie-Antoine Carême, cuyo legado perdura como testimonio de su ingenio y creatividad en el mundo de los postres.
21 de may. de 2024 · Francia se erige como el bastión indiscutible del arte culinario gourmet con chefs como François Pierre La Varenne y Marie-Antoine Carême sentando las bases de lo que hoy conocemos como gastronomía moderna.
18 de may. de 2024 · Originalmente, estas salsas madre eran cinco, establecidas por el chef Auguste Escoffier a finales del siglo XIX y principios del XX. Este visionario chef revisó y refinó los trabajos de su predecesor, Marie-Antoine Carême, quien propuso inicialmente cuatro grandes salsas.
4 de may. de 2024 · Marie-Antoine Carême fue un gastrónomo y chef francés, considerado uno de los padres de la alta cocina (haute cuisine). También es conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las salsas en la cocina francesa en su obra L’art de la cuisine française.
30 de abr. de 2024 · Marie-Antonin Carême (1784-1833), uno dei più grandi e colti cuochi della storia, nacque a Parigi da famiglia poverissima e talmente numerosa (due dozzine di fratelli) che il padre lo abbandonò, dodicenne, su una strada.
13 de may. de 2024 · Marie-Antoinette, the ill-fated queen of France, scandalized society with her lavish lifestyle during a tumultuous era that ultimately led to her tragic downfall.
3 de may. de 2024 · The Incredible Life (and Delicious Legacy) of Antonin Carême, the Original Parisian Celebrity Chef. Marie-Antoine Carême had the misfortune to be born the sixteenth child of a desperately poor Parisian family, five years before the French Revolution.
