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28 de may. de 2024 · Bondiola, el embutido artesanal de origen italiano de la Serranía de Ronda. Francisco Rodríguez mantiene la receta heredada de su tatarabuela en la fábrica familiar de Cortes de...
14 de may. de 2024 · •Colocamos la bondiola en un bowl y con ésta mezcla cubrimos la totalidad de la bondiola, sin dejar visible ninguna superficie. •Cubrimos el bowl con papel film y lo llevamos a la heladera. •El proceso de curado es de 1 día por kg de carne.
28 de may. de 2024 · Una búsqueda rápida sirve para encontrar bondiola italiana, recetas con la misma carne pero sin curar y otras propuestas que llegan desde América del Sur. La empresaria salmantina Remedios Sánchez ha empezado a comercializarla de manera reciente, con diferente receta.
28 de may. de 2024 · En la Serranía de Ronda, una región de España conocida por su riqueza gastronómica, se ha descubierto un embutido artesanal de origen italiano llamado bondiola. El bondiola, hecho con la carne de cerdo y especias, es un embutido seco, similar al jamón, que se cura durante varios meses en secaderos especiales. Este embutido artesanal ha […]
Hace 6 días · Por eso, para celebrar el día mundial de la cerveza, BigBang acerca tres recetas súper fáciles y con pocos ingredientes para cocinar en casa tres tipos diferentes de carne pero con el mismo condimento en especial: la cerveza. ¡Tomá nota!
28 de may. de 2024 · Para hacer la receta de bondiola desmenuzada a la cerveza necesitarás bondiola de cerdo, cebolla, ajo, zanahoria, cerveza, etc. ¡Un corte de carne muy valorado por su exquisita jugosidad!
Hace 5 días · En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, las hierbas frescas, la sal y la pimienta. Unta la mezcla anterior sobre la bondiola, asegurándote de que quede bien impregnada. Precalienta la parrilla a fuego medio alto y coloca la bondiola sobre las brasas. Cocina la carne por unos 40-50 minutos, volteándola cada cierto tiempo ...
