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19 de jun. de 2024 · El Juane es considerado uno de los platos icónicos de la selva peruana. Su historia se remonta a la ciudad de Moyobamba, donde se originó como un guiso a base de carne de gallina, realzado con...
24 de jun. de 2024 · Los expertos culinarios Giácomo Boccio y Nelly Rossinelli compartieron algunos secretos importantes de esta preparación, con énfasis en algunos trucos para exaltar el sabor de la selva...
14 de jun. de 2024 · El juane: el rey de la selva. El juane es el plato más famoso de nuestra Amazonía y el protagonista de la Fiesta de San Juan. De hecho, representa la cabeza del patrón de la selva, San Juan Bautista, y de ahí viene su nombre. No hay lugar en nuestro oriente en el que no se consuma aunque, claro, en cada lugar tiene sus ...
24 de jun. de 2024 · Las ciudades de la selva del Perú viven su fiesta más importante del año: San Juan, donde el juane y la buena comida son los reyes y la alegría se ve en las calles y celebraciones. Loreto,...
18 de jun. de 2024 · El juane, caracteristico de la gastronomía amazónica, es una sabroso platillo elaborado a base de arroz y carne de gallina. Se debe cubrir con hojas de plátano o bijao en una masa parecida a un...
25 de jun. de 2024 · 6) El caldo que quedo en la olla echar el arroz y mezclar. Es uno de los principales platos típicos de la gastronomía de la selva peruana, consumido y presentado con mayor frecuencia durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de Junio de cada año. La elaboración del “Juane” es la base de arroz, carne de gallina, aceituna, huevo ...
23 de jun. de 2024 · ¡La fiesta de San Juan se vive! Algunas comunidades ya se encuentran celebrando juegos emblemáticos y comiendo potajes exquisitos de la región selva del Perú.
