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El tausí o judía negra china fermentada es un condimento muy popular en la gastronomía de China, usado para elaborar salsa de judía negra. No debe confundirse con la judía negra, una variedad de judía común usada comúnmente en Centroamérica, Sudamérica y el Caribe. El tausí se prepara fermentando y salando soja.
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Pollo con Tau Si. Las alitas de pollo con tau si es una receta sumamente fácil y sencilla de preparar, siendo esta una fusión peruana y china, la cual te encantara.
13 de jul. de 2017 · Una receta fácil y práctica de chifa que es un clásico, receta de pollo al tausí con verduras crujientes, acompañado de arroz blanco y wantán con tamarindo.
Aprende hacer Alitas con Tausi fácil, típica y barata en poco tiempo. Conoce sus ingredientes y pasos de elaboración.
Póngase una sartén con manteca al fuego. Cuando este bien caliente la manteca dorar los ajos con el tausi y el pollo. Agregar el kión y el ají. Sazonar con la sal, el sillao y el sazonador. Aumentar una taza de agua. Bien tapado, cocinar durante 5 minutos, luego echar el chuño diluido en un poco de agua fría.
Ingredientes. 750 gr de pollo. 6 cebollitas chinas. 1 ají finamente picado. 50 gramos de tausi. ½ cucharadita de sazonador. 20 gramos de kión machacado. 5 dientes de ajos machacados. 4 cucharadas de manteca.
