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30 de may. de 2024 · Mediante la lectura de textos instructivos, los estudiantes aprenderán sobre el origen de este platillo y su importancia en la cultura peruana. Además, se les desafiará a construir interpretaciones históricas y a ordenar cronológicamente procesos históricos peruanos relacionados con la comida.
28 de may. de 2024 · El origen de la deliciosa Ensalada Rusa peruana. La ensalada rusa, también conocida como ensaladilla rusa o ensalada Olivier, tiene sus orígenes en Rusia, creada por el chef francés Lucien Olivier en 1860. Ha evolucionado con variaciones regionales, siempre incluyendo papas y verduras con mayonesa. 28 Mayo, 2024.
4 de jun. de 2024 · Al mostrito o el ceviche, tradicionales en la comida peruana, añaden platos como costillas de cerdo a la BBQ, pastel de patatas gratinadas, pollo a la brasa estilo 'broaster' o chicharrones de cerdo, además de una oferta diversa de hamburguesas y combos familiares.
25 de may. de 2024 · La deliciosa sazón que caracteriza nuestra cocina es el resultado de una mezcla de influencias culturales y regionales que han convergido a lo largo de los años. ¿Cómo podríamos imaginar nuestra vida sin la diversidad y el sabor incomparable de nuestros platos?
18 de may. de 2024 · La complejidad del sabor peruano radica en su geografía, desde la costa bañada por el Pacífico, pasando por los majestuosos Andes, hasta la exuberante Amazonía. Esta pluralidad se traduce en una biblioteca de ingredientes que son los protagonistas de recetas ancestrales y contemporáneas.
28 de may. de 2024 · El menestrón, una sopa espesa y sustanciosa, es un ícono de la gastronomía peruana, lleno de verduras, tubérculos y carnes. Su origen se remonta a la minestrone italiana, una sopa creativa y nutritiva de campesinos italianos, que usaba ingredientes disponibles según la estación.
26 de may. de 2024 · Entre los platos más destacados de la gastronomía peruana se encuentran el ceviche, un platillo emblemático a base de pescado fresco marinado en limón; el ají de gallina, una exquisita mezcla de pollo desmenuzado en una salsa cremosa de ají amarillo; y el lomo saltado, una preparación rápida y sabrosa que combina tiernos ...
