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25 de ago. de 2021 · El cold brew, aún señalado como el supuesto café de moda cuando su gran eclosión la vivimos hace años, simplemente consiste en infusionar el café molido en frío.
Descubre qué es el Cold Brew café y las 9 principales características que lo hacen diferente. ¡Lo terminarás probando seguro!
12 de jun. de 2024 · Cold brew: qué es y cómo hacerlo. El café cold brew es, básicamente, una infusión fría de café cuya extracción ha sido hecha en frío.
Descubre aquí cómo hacer un café Cold Brew en casa en cafetera francesa para lograr sabores de barista. ¡Sigue nuestra guía de café barista en casa!
15 de may. de 2024 · El café Cold Brew, también conocido como café preparado o infusionado en frío, ha ganado popularidad en todo el mundo en la última década. Este método de infusión lenta y en frío no es una invención reciente; de hecho, tiene sus raíces en prácticas centenarias.
El cold brew coffee se ha puesto de moda nuevamente, gracias a los millennials que andan redescubriendo las mejores experiencias del mundo. Esta es una forma de preparar café creada hace algunos cuantos años y que hoy cada vez gana más espacio en cafeterías y tiendas.
Con el cold brew coffee también se nota a leguas la diferencia entre los granos de café buenos y malos: Si infusionas los granos malos en caliente y dejas que el café se enfríe, sabe asqueroso. Si infusionas los granos buenos en caliente, el café casi que estará más rico cuando se enfríe.
