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La harina de raquis de plátano examinada contenía en base seca, respectivamente, 11.31 y 11.44% de cenizas y proteína bruta, 28.30 y 50.02% de fibra cruda y FDN, y una energía bruta de 17.41 ...
“EVALUACIÓN DEL USO DE LA HARINA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca) EN LA RACIÓN CRECIMIENTO-ENGORDE SOBRE EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO EN CUYES MACHOS RAZA PERÚ (Cavia porcellus) ... insumos alternos desde el punto de vista económico y nutricional. En los últimos años, nuestra agricultura ha sido orientada a la exportación y
RESUMEN. Se evaluaron las características químicas de un ensilado de raquis de plátano (Musa paradisiaca) y banano orito (Musa acuminata AA) tratado con suero de leche.Se prepararon 24 microsilos de 1 kg de capacidad y se determinó el pH, materia seca (MS), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), cenizas, extracto etéreo (EE), extractos libres de nitrógeno (ELN) y energía bruta (EB) a ...
universidad nacional pedro ruiz gallo facultad de ingenieria quÍmica e industrias alimentarias escuela profesional de ingenierÍa de industrias alimentarias “obtención y evaluación
1 de ene. de 2013 · PDF | On Jan 1, 2013, Lilliam Sivoli and others published Evaluación de la harina de plátano (Musa paradisíaca L.) en ratones (M. musculus) fenilcetonúricos | Find, read and cite all the ...
GONZÁLEZ, Juan Manuel. Deshidratación de plátano (Musa paradisiaca) por medio de radiación solar en un secador directo. Revista de Sistemas Experimentales. 2019 Dentro de la literatura se encontraron algunos trabajos similares al estudio realizado en el presente. Carranza et al (2002) usaron un
Por esta razón, este trabajo de investigación realizó un estudio comparativo del valor nutricional de la harina de plátano "Musa paradisiaca" frente a la harina de quinua "Chenopodium quinoa". Se investigaron las diversas pruebas del análisis proximal como cenizas, humedad, proteínas, grasa, fibra cruda y carbohidratos.
