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La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno o Frankfurt), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling).
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A Frankfurter Würstchen ('Frankfurt sausage') is a thin parboiled sausage in a casing of sheep's intestine. The flavour is acquired by a method of low temperature smoking . For consumption, Frankfurters are occasionally not boiled; they are heated in hot water for only about eight minutes to prevent the skin from bursting.
Frankfurter Würstchen es una delgada, sancochada salsa alemana que se elabora con carne de cerdo y embutido en tripa de cordero. El sabor único se debe al método de ahumado a baja temperatura. De hecho, esta salchicha es a menudo cocido solo brevemente ¡o nada para minimizar el riesgo de romper su delicada carcasa!
Salchicha Frankfurter. Masa especial elaborada a base de carne de cerdo y res. Embutida en tripa natural y de sabor ahumado intenso hecho con leña de origen alemán.
2 de nov. de 2009 · En el año 1852, el gremio de carniceros de esta ciudad presentó una salchicha especiada, ahumada y envuelta en una delgada tripa, casi transparente. Siguiendo la tradición, los carniceros llamaron a su creación “Frankfurter” en honor de su ciudad
