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Format: in situ at Basque Culinary Center (Donostia-San Sebastián, Spain) for the first year; Duration: 18 months, 90 ECTS credits; Language: English; Price: 13,660€ (payable in monthly instalments) Study period: October 2024 - June 2025 (1st year) and September 2025 - February 2026 (2nd year) Limited number of places; Registration open to ...
Licenciado en gastronomía y artes culinarias y máster en ciencias gastronómicas en la facultad del Basque Culinary Center (Donostia-San Sebastián). Actualmente trabaja en el BCC como parte del equipo de coordinación del Máster de Ciencias Gastronómicas. Originario de Corea del sur, ha recorrido varios restaurantes como Relæ (Copenhague ...
Porque en Donostia-San Sebastián, al igual que en el resto de Euskadi, la gastronomía forma parte de la sociedad y la buena mesa está presente en cualquier evento y celebración. Donostia-San Sebastián, una ciudad de 185.000 habitantes, cuenta con 120 sociedades gastronómicas.
Situada desde 2011 en Donostia - San Sebastián, es una institución pionera conformada por la Facultad de Ciencias Gastronómicas y por BCC Innovation, el Centro Tecnológico en Gastronomía. El patronato de Basque Culinary Center está formado por chefs, instituciones, empresas y conforma el órgano de gestión de la entidad.
Basque Culinary Center. Paseo Juan Avelino Barriola, 101 20009 Donostia-San Sebastián (Gipuzkoa) Phone: +34 943 574 500 email: info@bculinary.com
El horario lectivo abarca desde las 8.30 de la mañana hasta las 14.30 o 16.30h (CEST) dependiendo del taller práctico en el que se encuentre el/la estudiante. Los/las estudiantes pueden consultar el horario de cada curso a través de la plataforma virtual Moodle. Estudia el Grado Oficial en Gastronomía del Basque Culinary Center.
The Basque Culinary Center, or the Faculty of Gastronomic Sciences, opened its classrooms in San Sebastián’s Miramón Technology Park in 2011. The new centre, which teaches university degrees in the culinary arts with the focus on generating high standards of knowledge and training qualified professionals, is the second gastronomic ...
