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[Mauritian Cuisine] Kheer Recipe | Indian Rice Pudding | Paayasam | Mauritian PorridgeWatch the full video for the recipe and how to prepare kheer also known...
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Kheer o Arroz con leche indio; Arroz basmati con cilantro y lima. Lo primero que tienes que saber es cómo cocer arroz basmati para que te quede suelto y aromático. Aquí te explicamos paso a paso cómo hacerlo con trucos para que te quede perfecto: Recetas con arroz basmati. En PequeRecetas.
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El Kheer, llamado Payasam en el sur y Payesh en el este de India, es el tradicional arroz con leche indio. Consiste en un arroz cocido en leche al que se agrega azúcar, azafrán, cardamomo, frutos secos y coco, por lo que está lleno de sabor y aromas de la India. La palabra Kheer viene de la palabra en sánscrito ksheera que significa leche.
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La receta tradicional india del kheer de arroz y leche es un cremoso pudín especiado con cardamomo, enriquecido con agua de rosas y pistachos.. El kheer es un pastel de cuchara tradicional de la India, muy parecido al arroz con leche inglés, pero mucho más picante.Se elabora cociendo el arroz en leche aromatizada con cardamomo hasta obtener un pudín cremoso, que se cubre con agua de rosas ...
