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las Aldosas son azuzares simples, su formula contiene un aldehído ( COH ) en el extremo superior. las cadenas van de tres a seis carbonos, siendo la cadena de tres la mas simple de todas. Las Cetosas son también azucares simples, Tienen un Grupo cetona: C=O (el carbono y el oxígeno están unidos por un doble enlace), estas también van de tres a seis carbonos siendo el de tres el mas simple
Ubicación del grupo carbonilo (aldosas o cetoasas) Número de átomos de C (triosa, pentosa, tetrosa, hexosa) Abundancia en la naturaleza Uso en alimentos Poder edulcorante . 12 ESTRUCTURA DE LOS CARBOHIDRATOS Desde estructuras pequeñas (monómeros) hasta ...
El uso de este paquete didáctico de diapositivas se sugiere sea utilizado como material proyectarle de apoyo en la asignatura Bioquímica en la unidad correspondiente a “Modulo I”. Las temáticas abordadas obedecen a los contenidos programáticos de esta unidad, siendo presentados de la siguiente manera: Carbohidratos. Generalidades.
Triosa. El gliceraldehído es una aldotriosa porque el grupo carbonilo se encuentra al final de la cadena. La dihidroxiacetona es una cetotriosa porque el grupo carbonilo se encuentra en el centro de la cadena. Las triosas son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Su fórmula empírica es (CH 2 O) n, donde se ...
16 de ago. de 2019 · Las aldosas son monosacáridos que poseen un grupo aldehído terminal. Son azúcares simples ya que no pueden ser hidrolizados para producir otros azúcares más simples. Poseen entre tres y siete átomos de carbono. Tal como las cetosas, las aldosas son azúcares polihidroxilados. En la naturaleza, las aldosas más abundantes son arabinosa ...
23 de feb. de 2024 · Las hexosas tienen en su estructura molecular 6 átomos de carbono. – Fórmula química. La fórmula de la hexosa es C6H12O6. – Clasificación. Las hexosas son monosacáridos. Pueden ser de dos tipos: aldohexosas (o aldosas), si tienen un grupo funcional aldehído (-CHO), o cetosas (o aldocetosas) si tienen un grupo funcional cetona (C=O ...
24.5: Configuración de Aldosas. Después de completar esta sección, deberías poder. dibujar las estructuras de todas las aldotetrosas, aldopentosas y aldohexosas posibles, sin necesariamente poder asignar nombres a los compuestos individuales. dibujar la proyección Fischer de D-gliceraldehído, D-ribosa y D-glucosa de la memoria.
