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24 de oct. de 2019 · Alimentos balanceados seguros para los animales Nuevo. 2024-05-16 12:45:00 -0600 ¡Celebramos el Día Internacional de la Sanidad Vegetal! Nuevo. 2024-05-16 10:24:00 -0600. ... Manual De BPM En Plantas De Rendimiento O Beneficio (Versión Actualizada 01/11/2021)
áreas donde se elaboran alimentos y se limpian utensilios, materiales de embalaje y equipo, además de a las instalaciones sanitarias para los empleados. Siempre que sea necesario, se debe disponer de instalaciones adecuadas para el acopio y distribución de agua, y para el control de temperatura, a fin de garantizar la inocuidad del alimento.
Guía orientadora para la capacitación en buenas prácticas de manufactura. Recomendada su implementación por la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), Acta N° 136, reuniones ordinarias del 24 y 25 de junio de 2020. Esta guía ha sido confeccionada conjuntamente con la Coordinación Operativa de la Red Nacional de Protección de Alimentos ...
Las BPM son una serie de directrices que definen la gestión y manejo de acciones con el objetivo de asegurar condiciones favorables para la producción de alimentos seguros. También son de utilidad para el diseño y gestión de establecimientos y para el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación.
6 Buenas Prácticas de Higiene: Conjunto de normas y directrices que establecen las condiciones y medidas necesarias para asegurar la inocuidad y la aptitud de los alimentos en todas las fases de la cadena alimentaria.3 Buenas Prácticas de Manufactura (BPM):Son una serie de prácticas y procedimientos que se encuentran
Ministerio de Salud – Gobierno de Chile
Las BPM en alimentos son importantes por varias razones. En primer lugar, garantizan la seguridad y la calidad de los alimentos que consumimos. La aplicación de estas prácticas previene la contaminación de los alimentos por microorganismos patógenos, químicos o físicos, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos ...
