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VOLADORES. Este es un postre que se consume desde la época de la colonia. Fue uno de los llamados “postres de convento”, porque se prepararon en las cocinas de los conventos coloniales por primera vez, y luego se hicieron muy populares. Se le llama volador por la forma en que las capas superiores se levantan ligeramente hacia arriba.
11 de oct. de 2011 · Volador - Un Postre Para Volar. Author: Peru Delicias. Recipe type: Postre. Cuisine: Peruana. Prep time: 25 mins. Cook time: 10 mins. Total time: 35 mins. Serves: 6.
El guargüero es, quizás, el postre más conocido de esta lista. Rellenos con el tradicional manjarblanco, a diferencia de los voladores que van al horno, este dulce se fríe en manteca o aceite.
PREPARACIÓN. Cierna la harina con el polvo para hornear, formando un volcán. Mezcle las yemas, el pisco y la mantequilla derretida en el centro del volcán y amase. Golpee la masa contra una superficie plana y, cuando esté lista, envuélvala en papel film y déjela reposar por 30 minutos.
Esta receta de Volador fácil y rápido será perfecto para cuando quieras preparar un postre peruano que complazca a todos. La consistencia de capas de esta receta es lo mejor de esta preparación: tiene una textura crujiente con un relleno de manjar y mermelada, que le da un toque muy especial.
29 de nov. de 2021 · ¡Ya puedes disfrutar de unos deliciosos voladores peruanos! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido este postre de volador.
11 de oct. de 2011 · Volador – Fly Away With This Sweet Treat. Crispy and light cookie sandwich filled with dulce de leche and pineapple marmalade. The first time I had the brilliant idea to make dulce de leche from scratch (what we call manjarblanco ), I chose the easiest recipe I could find: cooking a can of condensed milk for a couple hours in ...
