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23 de feb. de 2023 · La paprika en Perú es una variedad de chile seco que se cultiva en el país, especialmente en la región de Ica. Se caracteriza por su dulzura, su color rojo intenso y un sabor picante, especialmente cuando se usa en condimentos.
Las variedades que actualmente se siembran en el Perú son : Papri King, Papri Queen, Sonora, y Papribella. Durante el año 2008, el páprika se ha exportado a países como España, EE.UU., México, convirtiéndose en un importante cultivo hortofrutícola de agroexportación peruana, después del espárrago. 1.
12 de nov. de 2023 · 12 Noviembre, 2023. La paprika peruana atraviesa un gran momento. En lo que va del 2023, las exportaciones de paprika han gozado de una buena campaña, con precios internacionales bastante altos y un sostenimiento de los volúmenes ofertados, caso excepcional considerando el mal momento que atraviesan los líderes de la canasta exportadora peruana.
PERÚ. Un campo fértil para sus inversiones. 1.Ficha Técnica. Nombre científico: Capsicum annuum, L. Nombre Común: Pimiento o ají dulce(España), Pápikra (alemán), red pepper(inglés). Usos: Como colorante natural para alimentos, industria textil y cosméticos. Para condimentar alimentos: pizzas, comidas preparadas y aceites de alta calidad.
gracias a esto el nivel de reemplazo de la paprika por los colorantes artificiales es cada vez mayor. 2.1.1 NOMBRE, ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN DE LA PÁPRIKA El nombre científico del ají paprika es Capsicum annuum. Su nombre tiene aparentemente origen en la palabra Greco-Latina Peperi-Piper.
14 de noviembre de 2023 Noticias. Actualmente, la paprika se posiciona como la especia más destacada en la canasta agroexportadora peruana. En lo que va del 2023, los envíos han experimentado un rendimiento excepcional. Hasta septiembre, Perú ha despachado 29 311 toneladas por un valor de $116 millones, reflejando un incremento del 4 % en ...
14 de nov. de 2023 · Este ingrediente, nombre científico de la familia del pimentón y páprika, es muy usado en la gastronomía de los mexicanos, por lo que los exportadores del Perú, en 2022, esperaban incrementar...
