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12 de jun. de 2021 · La mashua negra. La mashua negra, es rica antocianinas, que le da el pigmento natural de tono azul-púrpura. Su poder curativo responde principalmente al colágeno corporal, provocando su síntesis, además de impedir que los oxidantes dañen el tejido conectivo; inflamaciones y/o alergias.
La mashua negra es un tubérculo de Perú, Ecuador, Bolivia y Colombia que ha demostrado cierta eficacia contra cánceres como el de colon o el de próstata. Descubre sus beneficios para la salud, su valor nutricional y cómo se toma.
Hace 3 días · A su vez, tiene un gran aporte de minerales tales como el hierro, el zinc y el manganeso. Los beneficios de la mashua negra. Dentro del terreno de la alimentación, un estudio realizado por la ...
Hace 23 horas · Hierve agua en una olla y agrega las papas. En otra olla, hierve agua y agrega la Mashua Negra. Tritura la papa y la Mashua, luego mézclalas en un sartén con agua y leche. Añade el queso, orégano, perejil y condimentos. Para el aderezo, saltea la cebolla con aceite y especias. ¡ Disfruta de un puré nutritivo y delicioso!
19 de sept. de 2017 · La mashua negra, es un tubérculo andino del Perú, muy parecido a la papa y la oca, que aporta con grandes propiedades farmacéuticas y curativas al cuerpo humano. Según estudios, este alimento con proteína, carbohidrato y antocianina es anticancerígeno, y es capaz de tratar el cáncer del colon, piel y próstata.
La mashua negra es un tubérculo originario de la región Andina en América del Sur. Al igual que la papa y los ollucos, tiene varias aplicaciones a nivel gastronómico. Sin embargo, también tiene...
Hace 5 días · La mashua aporta vitaminas C y E, antioxidantes como betacarotenos (presentes en las variedades amarilla y naranja) y antocianinas (en las variedades morada y negra), así como carbohidratos, proteínas vegetales y minerales como calcio, fosforo y hierro.
