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El Seco de Cabrito Norteño es uno de los platos peruanos más populares y con más acogida en los restaurantes, ferias o fiestas del país. Debido al exquisito sabor que posee este platillo se ha convertido en uno de los más preferidos por niños y adultos.
El cabrito es guisado con ingredientes oriundos como ají mirasol, ají amarillo, chicha (bebida típica a base de maíz), zapallo loche (variedad de calabaza única de la zona de Lambayeque), [2] y otros elementos como culantro, cebolla y ajo.
27 de ene. de 2024 · El Seco de Cabrito es uno de los platos más representativos del norte peruano con algunas variaciones en distintas regiones, donde el ingrediente principal es la carne tierna del cabrito y se sirve con frejoles aderezados en cebolla y ajos.
El seco de cabrito es un platillo sustancioso que definitivamente tardará en digerirse, por lo que es mejor prepararlo para el almuerzo. Debido al sabor de este plato, se ha convertido en uno de los favoritos tanto de niños como de adultos.
29 de nov. de 2011 · La receta del día: cabrito a la norteña. Lambayeque, y en especial Chiclayo, es considerada como la tierra del buen comer. Su cocina se remonta a los tiempos ancestrales y sus secretos han ido ...
Receta Seco de Cabrito con Frejoles. Si hay algo que no puede suceder en este delicioso Seco de cabrito, es que quede justamente ‘seco’, por el contrario, la carne del cabrito debe estar jugoso y tierno, además del jugo del guiso debe ser abundante y con un sabor que se impregne en todo nuestro seco.
31 de ene. de 2011 · Aprende a preparar el cabrito al estilo norteño, receta chiclayana. Ingredientes: 4 porciones - 1 kg. costillar o pierna de cabrito de leche, en trozos.
