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1 de abr. de 2020 · Los bitters, como su nombre lo dice, son licores amargos, infusionados y aromatizados con cítricos, cortezas, especias, flores, hierbas y raíces. En cualquier lugar donde preparen bebidas con ellos, los verás acomodados en fila, cerca de las manos de los bartenders.
La palabra Bitter es de origen alemán y se utiliza para denominar una bebida alcohólica de fuerte carácter aromático, elaborada a partir de hierbas y de un sabor amargo. Debes haberlo leído o escuchado en algunas recetas, Generalmente viene en una botellita pequeña con papel por fuera que cubre toda o gran parte de la botella.
El amargo de Angostura, o los Angostura Bitters, es la marca más reconocida en todo el mundo y el ingrediente de recetas de cócteles por excelencia, por lo menos de aquellos que lo usa. Es un ingrediente tan popular que se encuentra en un sinnúmeros de recetas de cócteles.
24 de ago. de 2022 · Los bitter son bebidas muy aromáticas creadas de hierbas, flores, especias, frutas y hasta raíces maceradas en alcohol que luego son infusionadas, han sido utilizadas desde hace mucho tiempo para ser combinadas con otros licores.
18 de jun. de 2020 · Los bitters son concentrados que varían de sabor, aroma e ingredientes, solían utilizarse en la coctelería desde el siglo XIX para profundizar los sabores de las bebidas e incluso para aliviar problemas de salud. Los biteros se utilizan para almacenar los concentrados amargos mejor conocidos como bitters / Foto: Pexels.
27 de may. de 2022 · Se trata de bebidas con un alto concentrado aromático ya sea de frutas, semillas, especias, flores, entre otros, que con el tiempo pasaron a formar parte elemental de la coctelería clásica y de las nuevas generaciones de bartenders y mixólogos que buscan ofrecer combinaciones originales. Cortesía Three Monkeys.
Los bitters son una pieza fundamental en la coctelería, ya que aportan notas singulares y complejidad a las bebidas. Existen diferentes tipos de bitters en el mercado, clasificados según su concentración alcohólica, marcas reconocidas y los cócteles en los que se utilizan.
