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  1. Escoffier, Augusto. ¿Quieres información sobre los libros de Escoffier Auguste? Te damos información detallada de sus obras y te decimos donde comprarlas.

  2. 21 de mar. de 2022 · Auguste Escoffier (1846-1935) fue un chef francés del siglo XIX, responsable de diseñar un sistema práctico que dio a los restaurantes un vuelco de 180 grados. Su innovación convirtió a los restaurantes en espacios agradables, eficientes, saludables y productivos.

  3. En 1902 Escoffier publicó su primer libro de éxito, La Guía Culinaria, que sabina contenía 5000 recetas. Este libro tuvo una importancia capital en la cocina Francesa y se sigue utilizando hoy en día como libro de texto de cocina clásica, o como recetario.

  4. Todos los libros de AUGUSTE ESCOFFIER y su biografía en Casa del Libro.

  5. 10 de oct. de 2013 · Los libros de Escoffier: En su libro La Guía Culinaria (1902), hay más de 5.000 recetas y es un autentico tratado de cocina francesa y aun hoy en día es un libro guía de todos los chefs que quieren profundizar en la cocina del país vecino.

  6. 1-16 de 117 resultados. Resultados. Más información sobre estos resultados. Le guide culinaire. Edición en Francés | de Auguste Escoffier y Christian Constant | 5 de mayo de 2021. 248. Tapa dura. 1690€ Entrega GRATIS el jue, 4 de ene en tu primer pedido. Llegará antes de Reyes Magos. Tapa blanda. 2570€ Entrega GRATIS el lun, 8 de ene.

  7. Este libro de Escoffier es el último que escribe en su vida y es un resumen de sus recetas preferidas. Buen libro para conocer la cocina francesa de principios del S. XX

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