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El ají páprika, (Capsicum annuum L. var. longum) es un cultivo originario de América del Sur y Centro América, concretamente Perú y México. Es una planta herbácea, sus frutos tienen un elevado contenido de vitamina C y tiene como importancia económica ser uno de
- Perfil del mercado de aji paprika en el peru 2000-2010
El páprika es un cultivo de importancia en la costa peruana...
- Perfil del mercado de aji paprika en el peru 2000-2010
El páprika es un cultivo de importancia en la costa peruana con una gran perspectiva en el crecimiento de sus áreas para el mercado de agro exportación. Como producto no perecible, el ají páprika constituye uno de los colorantes alimentarios naturales más empleados en el mundo.
La presente publicación proporciona información sobre el manejo tecnificado del cultivo de ají páprika, orientado a la obtención de altos rendimientos y producto cosechado de calidad para la exportación. Ing. Pedro Eduardo Nicho Salas Coordinador General de Subproyecto INCAGRO - PAPRIKA
AJI PAPRIKA venta por menor y mayor. En la actualidad el Perú es el principal productor.
16 de mar. de 2022 · marzo 16, 2022 Luis Chavez. La presente publicación proporciona información sobre el manejo tecnificado del cultivo de ají páprika, orientado a la obtención de altos rendimientos y producto cosechado de calidad para la exportación.
27 de nov. de 2023 · Según el Ministerio de Agricultura, en el Perú hay más de 350 variedades de ajíes. Al comprar ají, busca siempre los más sanos y bonitos. Evita aquellos arrugados, con manchas o en proceso de secarse.
El cultivo del Páprika se desarrolla favorablemente en climas tropicales y semi tropicales como los climas que tiene el Perú. Como se ha mencionado anteriormente, una de las principales ciudades que se considera apropiada para la cosecha de páprika, tanto por el clima como por los espacios, es Ica.
